close
2007/07/22
今天是來到Perth的第七個星期，開始在Fast Eddy’s打工已經有兩個星期，雖然戶頭進帳不少，但是，黑眼圈與眼袋這輩子第一次這麼可怕。上班常常從8PM~6AM，一次八、九個小時跑不掉，餐廳好像是市區中唯一24小時營業，所以，生意半夜時異常地好，大概是大家去PUB狂歡完後，剛好過來吃消夜續攤，雖說是美式餐廳但說穿了就是伯斯的永和豆漿...我是這間餐廳第二個台灣員工，前輩LUKE比我早工作2個月，之前我們manager根本不知道台灣在哪邊。
客人常常神智不清而且瘋狂。從一開始聽不懂客人點菜，英聽不是太好加上這邊的人有特殊的口音，出了很多錯誤，到現在已經不會緊張，懂得怎麼敷衍客人，也從外場學到會飲料吧。
如果是當外場就要瘋狂走八、九個小時直到下班，明明超累也要隨時記著掛上職業笑容，所幸這邊的客人通常很友善，看見新人上班難免會出錯，總是很親切且體諒。如果是drinks bar就要瘋狂作奶昔、聖代、鬆餅、調酒，有時候回家右手因為不停挖冰淇淋都快舉不起來，大部分的同事因為drinks bar要做的事情多很多所以不喜歡，不過，我卻相反比較喜歡，也有可能是因為在台灣已經做慣吧台。當初訓練時，幾乎一天內就要全部學會，昨天上班manager叫我帶新人，東西很複雜加上用很破的英文溝通，很好笑。
在台灣不習慣熬夜，沒想到來澳洲後，熬夜已經熬成精，下班時，常是天剛剛亮，一個人坐在廚房吃早餐、喝咖啡，身體很累，看見早起的人們，精神也會跟著很好，不知不覺吃很多東西，睡到下午起床，才會真正感到很累很累。所幸，下星期開始擺脫overnight的班。直到在餐廳做大夜班，一方面也算真正了解這個城市的另一種面貌，平時商店5點就會關門，城市入夜後顯得非常冷清，不過，一到瘋狂weekend，人們蜂擁到PUB狂歡，街上滿滿人潮，約十點多就可以在街上看見有人醉到被救護車載走，通常來餐廳吃飯的人，一群一群從PUB出來的人們，天氣明明很冷，女生都穿超低胸，重點是一定要擠胸部，人很美，卻醉得可怕。之前，有個很悍的manager，講話常常用嘶吼，壓力很大，還好上個星期她就辭職跑去荷蘭結婚，現在上班，同事人都不錯，世界各地都有，一大堆韓國人。
其實做餐飲業很累，卻有一定的樂趣，很忙時，時間就會過得很快，接觸不一樣的人們，不一樣的食物，很豐富。
不能說這是個太好的工作，但起碼跟其他的工作，例如house keeping、casher…等比起來，我還是比較喜歡，況且薪水很好，時薪17.87平均一週可以賺個6、7百塊，算是Perth市區行情價以上，而且員工餐5折，漢堡很好吃，太感謝當初Rickey的協助。希望藉由這個工作英文會話和聽力都會有所進步。
全站熱搜
留言列表
2014 東京近郊-輕井澤、日光、橫濱 (1)